淘紅酒手把手教製作營養美食:蒜香紅酒蝦
食材
鮮 蝦 一斤,鮮 蝦 剪淨須足,挑除泥腸,洗淨;
青紅 辣椒 少許,切成條狀;
大蒜 4顆;
紅酒半杯;
鹽; 白砂糖 ;生抽;
步驟/方法
4個蒜瓣切成蒜蓉,加澱粉做薄芡。
青紅大辣椒炒熟。
蝦下鍋燒2分鐘後,先加紅酒再放鹽,翻炒幾下後加生抽和糖。
放入炒熟的青紅辣椒絲,加蒜蓉薄芡出鍋。
營養小祕訣
蒜切片煸黃使鍋中充滿蒜香蝦肉質細嫩容易消化吸收適合健身人群增強自身機能力量紅酒中含有白藜蘆醇用紅酒熗鍋使白藜蘆醇更易被人體吸收欠水中放入蒜蓉使蝦的蒜香味更濃郁。