醬油手撕雞做起來沒什麼難度，醃好的雞放電飯鍋一按就好了，為啥要做成手撕呢，我還有一個目的的，就是讓那些挑食的人分不出那些肉是雞胸肉或者是雞腿肉，一筷子下去啥都有，到最後盤子就會光光的了，哈......
食材食譜熱量：517(大卡)
主料 雞適量
輔料 醬油適量花生油適量鹽適量雞粉適量玫瑰露酒適量香菜適量淮鹽花生適量姜適量蔥適量
方法/步驟
備材料，雞預先用醬油、與其他調味料醃上一晚
取一電飯煲，下2大匙的花生油，投薑片、蔥白、香菜根
把雞放電飯鍋內，按煮飯鍵，中途翻一下
等煮飯鍵跳起後，任由電飯鍋蓋著保溫20分鐘左右
把醬油雞肉與骨分開，撕成條狀，骨弄小塊，把香菜葉搓碎放雞裡，下煮雞的醬汁，拌均勻
把蔥絲與香菜杆拌進，撒淮鹽花生稍拌一下即可
