今天的早餐是比較中式的早餐，肉鬆白粥+炒米粉，水果是木瓜，加
點堅果：花生米和核桃。炒米粉的配料一般是根據家裡有什麼就放什麼
的原則，最好是有菜有肉有蛋一起炒啦。
早餐系列（1）西多士&玉米胡蘿蔔肉末粥 早餐系列（2）紅豆大菜糕&玉米紫薯南瓜漿
嚴重懷疑這次在超市買的雞蛋是人造蛋，蛋黃白白的，你們都看見了，
煎好的雞蛋一點黃色都木有，鬱悶哦！價格是越來越高，品質卻越來越
低了。
早餐如果吃粥的話，早上起床再煲肯定來不及，我真起不來那麼早。
我一般都是前一天晚上睡覺前煲粥的，如果是豆粥的話，就用壓力鍋，
把材料放進鍋，然後預算好時間就預約好，第二天早上粥直接出鍋就
可以吃了，是熱的。如果是白粥的話，我更喜歡用燜燒鍋，同樣是睡
覺前把米洗好，放進燜燒鍋的內膽，放少許油、鹽拌勻，放煤氣灶大
火煮開，關火，把內膽放進燜燒鍋，第二天早上取出大火煮開，用湯
勺攪拌幾下，就是一鍋很綿稠的白粥了，可以在這個時候根據需要放
肉、放菜，非常方便。
雜錦炒米粉
材料：
米粉2塊，豆角、胡蘿蔔適量，火腿5片，雞蛋1個，油、鹽、鮑汁適量
做法：
1、燒一鍋水，水開後關火，把米粉放進去浸泡至軟；
2、胡蘿蔔削皮後刨絲，火腿切細條，豆角切細條，雞蛋煎熟後切絲；
3、熱水泡軟的米粉過冷一次，瀝乾水分；
4、豆角放入油、鹽水裡煮開，撈起瀝乾水分；
5、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲，煸炒至軟身；
6、倒入豆角，翻炒均勻；
7、加入火腿絲翻炒均勻；
8、加入適量鹽調味；
9、倒入米粉，翻炒均勻；
10、加入雞蛋絲，翻炒均勻；
11、加入適量鮑汁，翻炒均勻即可。
12、趁熱吃早餐，早餐要吃飽哦。