品嚐在家制作剁椒豆腐技巧方法，剁椒豆腐這道菜，裡面有著豆腐的滑嫩清香，剁椒的香辣刺激。兩者看似衝突卻相互交融，真是挑戰味蕾的絕配，好吃極了。 下面大家來看看其製作方法：
食材食譜熱量：414.5(大卡)
主料 豆腐 500克 西紅柿 1個
方法/步驟
將豆腐切塊備用。
西紅柿洗淨切塊，香蔥，蒜，香菜洗淨切丁備用。
剁椒是用朝天椒切碎放蒜，姜，鹽在密封容器醃一晚上，第二天就可以使用。
鍋熱放油，加入蒜爆鍋，再加入豆腐，先不用翻動。
稍燉一下後，再加入西紅柿，蔥丁，慢慢翻炒幾下。
加入鹽，五香粉，醬油調味，中火燉至西紅柿軟爛。
再加入剁椒，翻動均勻，就可以出鍋。可以品嚐美味。
注意事項
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豆腐不要經常翻動，以免碎掉不美觀豆腐。
西紅柿可以多燉一會更入味。
圖片來自現實生活網絡收集。