雞蛋西紅柿炒飯，酸酸鹹鹹，還有點甜。
配著辣椒醬更好吃。
食材食譜熱量：139.5(大卡)
主料 西紅柿1個雞蛋1個米飯1碗
輔料 蔥適量鹽適量黑胡椒少量植物油適量
方法/步驟
把蔥和西紅柿洗好，切成條狀
打一個雞蛋到碗裡，攪勻
盛一碗米飯，最好是剩飯，熱飯也可以，就是會有些粘
洗淨鍋，開火，倒入適量的植物油，待油七分熱， 將雞蛋液倒入鍋中，等待，看雞蛋有些焦的感覺，翻過繼續煎另一面，然後倒入西紅柿，翻炒兩分鐘，將西紅柿和雞蛋推到鍋的一邊，將米飯倒入鍋中的另一邊加熱，翻炒，大約兩分鐘，之後將加入鹽和黑胡椒，將雞蛋西紅柿和米飯充分拌勻，關火，出鍋。
注意事項
米飯最好是熱的時候用筷子弄散，炒的時候會比較容易
和辣醬配著吃，味道更好