相信好多人都沒有聽說過，千刀肉吧 ，這可是徐州很好吃的一道菜哦，烙饃饃卷千刀肉，哇，想想都流口水呢。
食材食譜熱量：1712.2(大卡)
主料 五花肉300g蒜臺300g花生米100g
輔料 幹辣椒100g蔥20g姜20g
方法/步驟
首先準備工作，將五花肉切成肉丁，越小越好。蒜臺同樣切丁。花生米一定要熟的也切碎，蔥薑辣椒同樣切碎代用。
倒入食用油，鍋熱後把肉丁倒進去，翻炒到焦黃倒醬油爆炒，然後蔥薑辣椒也倒入，炒出香味後把蒜臺倒入，繼續翻炒，依次倒入鹽，料酒、味精，糖，雞精。最後把花生倒入，再翻炒一分鐘即可。
這樣美味的千刀肉就出來了，再配上烙饃饃那就是絕配了，如果沒有烙饃饃的也不用擔心，煎餅也是可以的哦。
注意事項
分量自己把握，看自己口味
注意最好是不要加水，要爆炒