炒綠豆芽非常簡單，非常適合春天食用。
食材食譜熱量：366(大卡)
主料 綠豆芽 500克 豬肉 30克 植物油 20克 醬油 5克 鹽 適量 花椒麵 適量 味精 適量
方法/步驟
買回的綠豆芽要反覆的用清水沖洗乾淨，注意不要過分揉搓會把豆芽弄碎。
豬肉切成片備用，鍋子燒熱洗淨，把豬肉放進去翻炒至豬肉變色。
加入切好的蔥、姜、蒜碎繼續翻炒。
待肉7分熟時加入醬油熗鍋，再加入少量的水燉煮一會兒。
肉快要熟時把豆芽撈入鍋裡繼續翻炒。
炒至豆芽變軟時加入適量的鹽繼續翻炒。
待豆芽炒熟加入適量味精就可以出鍋了。注意不要炒的時間過長。
注意事項
豆芽不要炒太長時間，炒熟即可