早在多年前，亞麻籽油就被稱為“陸地上的深海魚油”，只因亞麻籽油富含了50%—60%的a-亞麻酸，，擁有著巨大的營養價值。對於我們高血壓者來說，α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能降低高血壓患者的血壓，且可以補氣健脾。所以說，我們該如何研究一道改善高血壓的營養菜式，可謂是我們生活中不可多得的法寶。
食材食譜熱量：92.7(大卡)
主料 紫菜10克雞蛋1個
輔料 精鹽、味精適量亞麻油10ml
方法/步驟
將紫菜浸泡，慢慢搓洗乾淨，然後裝在盤中；
入鍋煮沸後淋蛋清，邊淋邊攪動，煮沸片刻；
最後加入適量的精鹽，亞麻油和味精調味即可。
注意事項
亞麻籽油不適合沸煮。