清明旅遊，去祈福的話，嶗山是不可錯過的。去嶗山，則不可錯過嶗山綠茶，當地人會跟你推薦。4月初開始，春茶會陸續上市，這個時節如果去嶗山旅遊的話，不妨帶些回去送親朋好友，不過春茶的價格要貴些。那麼，真真假假、假假真真，怎麼區別嶗山綠茶的真假呢？
嶗山綠茶原產於青島嶗山，是南方茶樹 “南茶北引”近10年的成果。以綠茶為主，兼有少量烏龍茶，紅茶，花茶。青島嶗山耐冬綠茶園是中國種植茶葉的最北界，由於其獨特的地理位置，肥沃的土地、高山雲霧、晝夜溫差大，馳名中外的水源地，培育出的嶗山茶和嶗山綠茶，其色、香、味、韻、型俱佳。
1.看湯色
取兩隻白瓷蓋碗，分別放入等量的嶗山綠茶和南方綠茶，洗茶後倒滿水靜侯幾秒鐘，然後從上往下看，嶗山茶茶湯清澈，象透明玻璃；南方綠茶茶湯則稍顯渾濁，似白糖水。
2.看葉底
沖泡幾遍後待茶葉充分舒展再觀察葉底。嶗山茶的葉底芽葉完整、整齊，很少能看到茶梗；南方茶打眼一看全是長梗(因南方茶生長迅速拔節快故節間長) 。
3.看滋味
南方茶似乎很香，但口感淡而澀苦，沖泡幾遍後澀味更重；嶗山茶香氣清而不膩，茶湯厚實，不苦不澀，口感純淨，高檔嶗山茶更是入口即甜，喉頭回甘，香氣清雅。
