“白蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。在葷菜中放些白蘿蔔，也比較解膩，”
食材食譜熱量：2313(大卡)
主料 豬骨850白蘿蔔200白玉菇100
輔料 料酒2勺鹽2勺蔥1把生薑1塊
方法/步驟
骨頭洗淨，放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，撈出洗淨
再放料酒
放沒過骨頭的開水大火煮開後改小火
白蘿蔔切塊，白玉菇去根洗淨
等骨頭酥爛後放入蘿蔔、放鹽
等白蘿蔔透明後放白玉菇
煮開一會放入蔥花即可
注意事項
骨頭先要焯一下去除浮沫