古巴的菜很好吃，但是種類不夠豐富。
方法/步驟
在哈瓦那革命博物館旁邊的教堂後有一家叫fumero jacquejine的餐廳，兼營時裝店，他們家的菜很有特色，古巴牛肉res a la cubana燉的很爛，辣椒和大蒜的味道濃郁，牛肉絲絲入味。他們家的招牌甜品是思慕雪，草莓味和奧利奧巧克力味都很好喝。一份主菜加甜品人均大約20可兌換比索，價格略高。
古巴有個特色菜叫tostones，其實就是烤香蕉，味道很淡，不過口感不錯。
自由古巴Cuba libre其實是朗姆酒加可樂，千萬不要單獨喝朗姆酒，很烈，特別苦。古巴還有其他各種口味的果汁，芒果汁和菠蘿汁最受歡迎，筆者嘗過的zapote汁也很好，字典是說人心果汁，但味道和柿子差不多。
在哈瓦那風車植物園quinta de los molinos（建於1800至1835年，人們在這裡利用聖弗朗西斯科廣場的皇家水渠推動多功能風車運轉，以此來研磨菸草，現已改為植物園）有一家物美價廉的本地餐廳don pepe，人均20元人民幣。
這家好吃的是手槍腿，外焦裡嫩。古巴這邊所有的主菜都會附上西紅柿、黃瓜、白菜、生菜和烤紅薯作為蔬菜沙拉，主食都是黑豆米飯，由黑豆、米飯和鹽清蒸製成。有興趣的還可以點一份肉湯caldosa，但是水分很少，都是濃稠的豆汁，味道一般般。
古巴特色菜還有烤豬肉和烤龍蝦，烤豬肉其實就是烤裡脊，不同餐廳做法不一樣，筆者吃到最好吃的就是圖中的樣子，烤的剛剛好，非常香，肥肉部分肥而不膩。
注意事項
古巴所有餐廳的蔬菜沙拉都是經驗中提及的組合，可見古巴蔬菜種類很少。
餐廳的主菜無非就是豬肉、雞肉、牛肉和海鮮（只有少量會有其他肉，參加筆者其他相關經驗），除了肉不同，蔬菜沙拉、米飯等都是一樣的。