喜歡吃巧克力的親們可以試試這款麵包，我用的是黑巧克力，不是很甜，相對來說也不會長肉肉，但是裡面的夾心做的不是太好，好在冷藏後變成了巧克力塊，別有一番滋味。
食材食譜熱量：1522.05(大卡)
主料 高筋麵粉185克黑巧克力45克巧克力醬適量黃油25克雞蛋一個水90克
輔料 細紗糖25克鹽1/4小勺酵母1+1/4小勺
方法/步驟
準備材料，高筋麵粉185克，黑巧克力45克，黃油25克，細紗糖25克。
水90克，鹽1/4小勺（大約2克），酵母1小勺+1/4小勺（大約4克），打一個雞蛋全液。
將黃油和黑巧克力塊放在不鏽鋼盆裡隔水融化。
把融化好的黃油和巧克力倒入麵包機桶中，加半個雞蛋液，把水還有面粉等其他食材全部放入麵包機中啟動和麵選項。沒有面包機的話就可以用力揉到出透明膜。
和好面之後，再進行發麵程序一個半小時。沒有面包機的可以室溫發酵2個小時左右，麵糰2倍大，手指按下去不會回彈就可以了。接著麵糰擀成麵餅，並在上面塗抹巧克力醬（也可以用巧克力塊融化後，再室溫凝固成醬的狀態），然後捲起來。
土司盒中抹上色拉油，把卷好的麵糰放進土司盒。
進行第二次發酵，放入烤箱，中層，下面放一盆開水，30度發酵半個小時。
發酵好之後，把剩餘的雞蛋液塗抹在麵包上，然後170度，中層烤20分鐘（隨時觀察上色程度，根據自己烤箱的脾氣適當調整烤制時間），烤到表面微焦，表皮硬硬的就可以了。
切片就可以享用了，因為是黑巧克力，所以不是很甜，喜歡吃甜一點的可以搭配果醬！或者呢，就用普通的牛奶巧克力也可以。
