西點;厚底香腸蘋果片披薩?

這次的面是用麵包機和的,非常的有彈性非常的好。加入了香腸和蘋果片,還有著酸酸甜甜的味道,很不錯。

西點;厚底香腸蘋果片披薩

食材食譜熱量:365.1(大卡)

主料 高筋粉300克酵母4克鹽1克奶粉10克水170克雞蛋1個糖30克

輔料 香腸適量蘋果適量芝士適量披薩醬適量

方法/步驟

麵包桶裡打入一個雞蛋,加入溫水(如圖)。

西點;厚底香腸蘋果片披薩

西點;厚底香腸蘋果片披薩

加入白砂糖和鹽,再加入奶粉(如圖)。

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最後加入麵粉和酵母(如圖)。

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麵包桶放入麵包機裡卡好,麵包機通電,啟動攪拌程式工作20分鐘。

西點;厚底香腸蘋果片披薩

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攪拌程式結束後,啟動發酵程式1個小時。發酵程式結束後進行二次攪拌15分鐘和二次發酵40分鐘。

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發酵好後把麵糰取出,放在面案上擀成約0.5釐米厚的餅皮(如圖),再把餅皮放在烤盤上鋪好。

西點;厚底香腸蘋果片披薩

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在餅皮上用餐叉扎出排氣孔(如圖),烤箱預熱5分鐘,上下火120度烤15分鐘。

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香腸切片,蘋果去皮切片,芝士切碎(如圖)。

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麵皮烤好後,在表面均勻塗抹上披薩醬(如圖)。

西點;厚底香腸蘋果片披薩

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均勻的擺上香腸片和蘋果片,再撒上芝士碎(如圖)。

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烤箱上下火120度烤15分鐘,就可以出鍋了。

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注意事項

要根據麵粉吸水性增減新增的溫水量

烤箱溫度根據個人烤箱適當調整

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