要做大力水手，就要多吃菠菜，哈哈哈哈。我感覺菠菜做菠菜湯好吃，用來涼拌也很好吃。口感爽脆，開胃下飯。
食材食譜熱量：262.3(大卡)
主料 菠菜198g二荊條1個小米辣4個
輔料 鹽1g老薑5g大蒜8g花椒油3g胡椒油1g雞精1g醬油16g醋10g油潑辣子3g
方法/步驟
備好原材料：菠菜，小米辣，二荊條，薑片，大蒜。
菠菜摘去根鬚，洗淨，二荊條，小米辣，薑片，大蒜都洗淨備用。
菠菜絞成兩段。
老薑切絲，大蒜切片，小米辣切絲，二荊條切丁。
鍋裡倒入適量清水。
調入適量油，鹽燒開後，放入菠菜焯水後，撈出，過下涼開水，瀝乾水分備用。
碗裡調入適量醬油，香醋。
再放入其他調料，混合均勻，靜置片刻。
菠菜放進碟子裡，澆上調料汁即可。
注意事項
菠菜焯水的時候，放點鹽，油，撈出時過涼開水，可以保持菠菜翠綠的色澤，鮮嫩的口感。