聖誕節，實在是吃西餐的最好時間。想想看，在濃郁的節日氛圍中，為家人準備一桌豐盛的西式大餐，該是一件多麼幸福美好的事情。一年只一次，讓我們預謀一場西餐盛宴，和家人一起在聖誕的美食氛圍中邂逅別樣的幸福。華一偉業為大家準備的一份西式大餐，趕快動起來吧。
芝加哥牛排做法：
1、材料：安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排調料、黃油、洋蔥、小番茄、生菜、雞蛋
2、牛排雙面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排調料，醃約15分鐘。
3、平底鍋放入黃油。
4、黃油溶化後放入牛排，大火煎約1、2分鐘即可。
5、牛排盛出後，加入洋蔥利用鍋中餘油翻炒熟即可。然後配上蔬菜擺盤，美味就是這麼簡單哦。
芝加哥牛排做法小貼士：
1.我這個牛排很薄，所以煎的時間很短，根據牛排的厚度不同，時間也需要調整。一般1釐米厚的牛排，用大火的話，3-5分鐘就可以了。
2.也可以用烤箱，不過我這次用了平底鍋。如果用烤箱的話，烤箱預熱到200度，烤5分鐘(要更熟的，加2分鐘/1成)。
3.牛排的熟度根據個人口味來調整。
茄汁香腸管面做法：
1.將拆出的香腸放入鍋內煎至各面焦糖色，不放油，香腸會釋出足夠多的油，如果用的是成品包裝的香腸的話需要放一些橄欖油。準備一鍋沸水，用你家最大的鍋，多燒一些水，放入兩大勺鹽（最好是海鹽）。烤箱預熱200C。
2.放入洋蔥翻炒至軟嫩並邊緣略帶焦糖色，中高火。同時將管面放入沸水中，用最大火保持沸騰，攪一下防止粘底，比包裝需要少煮2min，或者煮到你喜歡的口感，注意後期還要進烤箱一會兒。
3.在油足夠熱的情況下放入羅勒葉一起翻炒，約2min。
4.將番茄倒入鍋裡，等待重新沸騰，保持2min。
5.鹽、黑胡椒調味，隨後將醬汁倒入烤盤中，直火加熱到沸騰。
6.拌入煮好的意麵和芝士，澆入半湯勺（放在鍋子裡用的大湯勺）麵湯，充分攪拌。7.將Mozzarella cheese掰碎放在面上，進預熱好的烤箱5-8min，直到芝士融化就好。8.熱騰騰地端上桌，最後別忘記配上羅勒葉和它的小花，看誰扯出的乳酪絲更長！還需要一杯冰啤酒。
茄汁香腸管面做法小貼士：
1.現刨的Parmesancheese是最好的選擇，12個月的還是24個月的就看自己的喜好，手頭寬裕點的話就買好點的。
2.還有新鮮的Mozzarella cheese，口感絲綿有彈性，哪怕直接掰開配上有機番茄、初榨橄欖油、好品質的黑醋、海鹽和研磨黑胡椒，一兩片羅勒葉就是美味！
上面是華一偉業為大家準備的西式大餐，你學會了嗎？