萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。
食材食譜熱量：14(大卡)
主料 萵筍2根
輔料 蒜3瓣
方法/步驟
把萵筍洗淨，去皮，去根
把萵筍切成薄片
把萵筍薄片，過沸水焯一下
焯2分左右，撈出放在涼水中
把蒜剝好切成小塊
把蔥末放在過好涼水的萵筍片裡，再倒入醋、鹽等調料
攪拌均勻即可食用
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