提高免疫力?

維生素A。維生素A有助增強面板或黏膜區域性的免疫力,提高機體細胞免疫的反應性,並促進機體對病原微生物產生特異性的抗體。富含維生素A的食物主要是動物肝臟,植物性食物提供β胡蘿蔔素(可在體內轉換為維生素A)。β胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的果蔬中,如胡蘿蔔、紅薯等。

維生素C。維生素C能提高吞噬細胞活性,並參與免疫物質合成,促進機體產生干擾素,從而提高機體的免疫力。新鮮果蔬是維生素C的主要來源,如鮮棗、青椒等。

維生素E。維生素E是一種有效的免疫調節劑,可以提高抗感染能力。維生素E的主要來源包括植物油、堅果和豆類。

蛋白質。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎,一些免疫成分,如免疫球蛋白和補體等本身就是蛋白質。除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品,大米、麵粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質。但動物性食物和大豆及其製品中所含的蛋白質屬於優質蛋白,比植物性蛋白質更容易被人體充分利用。

脂肪。脂肪對免疫功能的影響,主要取決於脂肪的攝入量和脂肪的種類。脂肪攝入過多或過少,都對健康不利,同時也損害免疫力。研究證實,歐米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的發病率。其最佳食物來源是三文魚、沙丁魚等深海肥魚。

鐵。缺鐵是常見的營養病,會導致貧血,降低抗感染能力。為了補鐵,要適量吃些紅肉、動物內臟等富含鐵的食物。

鋅。鋅是人體內100餘種酶的組成成分,對免疫系統的發育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海產品、紅色肉類等是鋅的良好來源。

膳食纖維。膳食纖維有助平穩餐後血糖、改善腸道環境,對維持腸道免疫功能起著重要作用。一般來說,粗糧、果蔬中含有豐富的膳食纖維。

除了以上營養素,還有一些植物化學物對免疫功能的維護也發揮著非常重要的作用,如茶多酚,綠茶、銀杏葉等食物中富含;番茄紅素,番茄等紅色食物中富含。另外還有一些天然的食物,就是乳製品,早晚一杯卡布瑞克羊奶粉補充更多營養。每天需要強調的是,膳食營養平衡是提升免疫力最重要的保證。

綜上所述,對於想要提高免疫力的人來說,大家在平時是可以從飲食上來進行增強的,而食補的方法,雖然對人體健康有利,但是,大家對於可增強免疫力的食物型別,也是需要有所瞭解才可選擇的。

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