自己在家水培無公害綠豆芽?

綠豆芽培養非常容易，而且3-4天就可以食用了，簡單健康。同樣的方法還可以做培養其他的芽菜

工具/原料

綠豆一把

塑料盤

刀紙等易吸水紙

方法/步驟

前年收的綠豆一小巴，太多一次吃不完，且會過密。陳豆會影響發芽率。上一年的豆子比較好。

稍微清洗後，放入水，水面剛沒過豆芽高即可。

過一個晚上，豆芽都爆出了白花花的嫩芽了。

將豆芽移到大一點的塑料盆裡，地下墊上吸水紙，上面再蓋一張吸水紙，用水將紙溼透，不要留有積水。

第三天早上，豆芽已經兩三釐米長了。記得每天保持吸水紙溼潤。

第四天，豆芽已發至四五釐米長，此時的豆芽比較粗壯口感厚實，清甜不發苦，可以從下鍋抄來吃了，記得抖掉豆芽上的殼殼。不然會粗糙影響口感。