下飯菜——酸辣土豆絲的做法?

土豆是維生素的絕好來源，一箇中等大小的帶皮土豆能提供人體日常所需維生素C的45%

食材食譜熱量：235.5(大卡)

主料 土豆1個青椒2個

輔料 鹽1勺白醋適量蔥段適量花椒適量幹辣椒4、5個薑絲適量油適量

方法/步驟

將土豆去皮，切成絲

然後放入水中清洗2遍，去澱粉，炒出來的菜口感脆，不粘稠

將青椒切成絲備用，然後鍋中放油

待油溫熱時，把花椒粒放入炸出香味半分鐘即可，後撈出

再放入幹辣椒，薑絲，蔥段煸出香味，再倒入青椒絲和土豆絲翻炒

待土豆絲半透明的時候放入醋

後放入鹽快速翻炒均勻就可以出鍋了，美味酸酸辣辣的土豆絲上桌啦……

注意事項

辣椒根據個人愛好新增多或少