蜂蜜紫薯吐司(麵包機做麵包)?

蜂蜜紫薯吐司，香噴噴的吐司裡裹著甘甜的紫薯，紫薯的香味遠遠都能聞到，讓熱愛紫薯的我們不進的沸騰起來~~用紫薯餡裝飾面包，不僅好看還帶來了美味和營養，作為早餐絕對一流喔！

食材食譜熱量：1668.45(大卡)

主料 高筋麵粉300克土雞蛋1個蜂蜜45克鹽3克牛奶150克黃油30克酵母3克

輔料 蒸熟的紫薯泥100克黃油20克糖20克

方法/步驟

先把紫薯泥，放入不粘鍋裡，加入黃油和糖，用小火翻炒至細膩的餡料

把主料中的材料除黃油以外，按先放液體再放粉的順序放入面桶裡

一鍵啟動麵包機制作

15分鐘後放入黃油

麵糰第一次發酵結束後取出麵糰排氣，分成3分滾圓

取一個麵糰用擀麵杖擀成長條形，三分之一的紫薯餡均勻的塗抹在上面

再從上往下卷

排在麵包桶中

繼續進行發酵，發酵結束後進行烘烤

時間到，出爐啦～取出麵包桶，倒出麵包，放在烤網上晾涼

注意事項

1、麵粉一定要使用高筋麵粉。

2、酵母要使用即發酵母粉；夏秋季節由於外界環境溫度較高，麵糰發 酵的比較充分，適當的減少酵母用量，還有儘量使用冷藏後的液體材 料；春冬季節由於外界環境溫度較低，麵糰發酵的不是特別充分，適 當的增加酵母用量，還有儘量使用溫暖的液體材料。

3、不同麵粉及麵粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液 體的比例，其麵粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麵糰。

4、我用的是PE8500W麵包機，大家使用別的品牌的麵包機時注意適當 調整配方比例。