到一個地方旅遊，少不了買一些當地的特產，自己食用或者帶給親朋好友。
當地人去外地求學、工作，也會想著給自己的朋友帶些家鄉的特產一起品嚐。
我是一位在石家莊的甘肅人，我給大家分享一下我瞭解到的河北特產。順序不分排名。以下是部分比較出名的特產。
食材
主料 無0
輔料 無0
方法/步驟
趙州雪花梨
趙州雪花梨是趙縣特產，因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有：趙州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。單果重一般400克左右，最大 1900克，含糖量12－14%，最高可達16.5%，雪花梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等，除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風味的保健食品，可入藥醫病，有生津、潤燥、清熱解毒，化痰止咳等醫療功效。
趙州雪花梨的深加工產品有雪梨汁、雪梨乾、雪梨膏等。
藁城宮面
宮面是河北省藁城著名的漢族傳統名產，屬於貢面。此面起源於東漢末年，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，澱粉等，不用任何新增劑，採用祕傳手工工藝製作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰乾等多道工序製成。
該面營養豐富，味道鮮美，麵條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以做為主食，又可以做副食佐餐；吃涼麵條，熱麵湯均可。它是老人，病人，產婦，嬰兒常備的滋補食品，也是饋贈親朋好友的上佳品。
贊皇大棗
贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗。河北省贊皇縣原生大棗品種，為該縣特產。該品種是中國國內發現的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗，果實營養價值豐富，被譽為“百果之首”、“天然維生素之王”。
遷西板栗
遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣，是河北省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。
蔚州杏扁
經過二十多年的培育，蔚縣已形成相當規模的仁用杏基地，蔚縣杏扁仁以其口感好、營養成份含量高而成為國內、國際市場的-貨，目前已開發出系列產品，如：開口杏核、巧克力杏仁、脫皮杏仁等。
蔚州杏仁是蔚州最名貴的禮品之一。杏仁中含有人體所需的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸、抗壞血酸及多種維生素，有很高的營養保健價值，其中的VB17在人體內可降解成-，進而轉化成銨香酸和氫化物。能抑制和殺死癌細胞，有明顯的防癌和治癌作用。
蔚州杏扁產地範圍為河北省蔚縣現轄行政區域。
黃驊脆冬棗
黃驊大冬棗歷史年代悠久，已有三千年歷史，其數量之多、品質之好，屬全國之最。黃驊市齊家務東棗林裡仍存有全世介面積最大，年代最古老的原始冬棗林，這些古冬棗樹雖飽經風霜，仍枝繁葉茂，果實累累。
黃驊冬棗狀如蘋果，皮薄肉厚、個大核小，果皮大部呈赭紅色，小部乳白含綠，紅綠相襯，賞心悅目。黃驊冬棗肉質細嫩酥脆，酸甜適口，口感非常好。並富含多種其它維生素和礦物質，營養保健價值極高。極具抗衰老效果，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養。還對人體內的癌細胞具有較強的破壞和抑制作用，故可預防心血管疾病，又被稱為“長生果”。
滄州金絲小棗
又名西河紅棗。因幹棗剝開時有金黃絲相連，入口甜如蜜，外形如珠似璣，故稱金絲小棗。滄州金絲小棗是暢銷於國內外的名貴果品。色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，並具有較高的營養價值。滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載：“棗味甘性溫，……甘能補中，溫能益氣”。《本經》稱：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用於治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等症。
阜平大棗
阜平大棗（阜平吉祥大棗），落葉喬木植物。果實個大，皮薄肉厚。主要分佈於中國河北省阜平縣東城鋪一帶的阜平吉祥大棗。阜平大棗屬婆棗，是全國700多個品種中幹食最為優良的品種之一，它具有個大（平均單果重8-10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比為1：18）、可食率高（98%），幹棗含糖量高（67%左右）等特點。
糊糊面
糊糊面是河北省傳統的漢族小吃。蔚縣暖泉鎮的特色農產品，此面熬成糊糊放久以後不會沉澱，可謂餐桌上必不可少的一道“好菜”，同時成為節日饋贈佳品。口味獨特，口感好，有特性，先不說它的製作程式，單論口味，熬熟以後，熱氣沸騰，香氣四溢，喝上一口，令人倍感清爽，略帶一絲甜意，沒有一點生面的味道，會讓人回味無窮。
涉縣核桃
涉縣核桃，河北邯鄲市涉縣特產，涉縣“三珍”之一。中國國家地理標誌產品。涉縣是中國核桃之鄉，核桃栽培歷史悠久，其產量高，品質優，被評為“中華名果”，入選“2008北京奧運會推薦果品”。
果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿蔔素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載，它可“補血養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。
紅谷小米
紅谷小米，顏色黃中透紅，又被叫做金小米，比普通小米略小，好煮易熟。紅谷小米含有大量脂肪蛋白質，碳水化合物及維生素E、鈣、鐵、鋅、鍶等微量元素。
壩上口蘑
口蘑，是生長於張家口市以北草原上的各種野生蘑菇，經張家口加工精製後，專稱為“口蘑”，已有300多年的加工歷史。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇之一。
口蘑味道馨香，營養豐富，有“食用菌之王”的美稱，是迎賓、饋友的佳品，為聞名世界的著名特產。
富硒黑花生
黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑粒花生,黑花生種黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5％，精氨酸含量高23.9％，鉀含量高19％，鋅含量高48％，硒含量高101％。由於黑花生富含硒和其他微量元素，在維持人體生長髮育、機體免疫、心腦血管保健方面有良好作。
注意事項
順序不分排名。只列舉了部分比較出名的特產。