龜苓膏是歷史悠久的漢族傳統藥膳，相傳是清朝宮中皇帝指定食用的貴重藥物。它主要以貴重的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地黃等藥物精製而成。其性溫文，不涼不燥，具有清熱去溼，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等成效，雅俗共賞，因此倍受大家喜歡，並熱銷中外。龜苓膏歷經了數朝代不斷的改進研製，在漢族民間不斷撒播，跟隨著現代工業的開發展，使得龜苓膏變成當今極為流行的時尚小食。
方法/步驟
翻開龜苓粉，取出滿滿一湯匙(約10g)，放入容器內。
在容器內倒入約兩湯匙的溫水，加一拌和成糊狀。
剛燒開的熱水(約200ml)，約一般碗的九成滿，漸漸倒入方才的碗內，邊加水邊拌和(要沿一個方向拌和)。或許的能夠放在火上熬成糊狀。
漸漸拌和成糊狀，最終放置冷卻結成膠狀即可。
注意事項
龜苓膏粉一定要拌和成糊狀，不能有結塊，否則會影響最終的口感。
參加熱水一定要剛燒開的，拌和時要沿同一個方向快速拌和。
假如最終沒能結成塊狀也不要緊，把未結塊的龜苓膏放入微波爐轉一下在放涼就能結塊了。