中國素有十大名茶之說，到底是哪些十大名茶說法則不一。2002年1月18日香港《文匯報》公佈的中國十大名茶如下：
方法/步驟
西湖龍井
西湖龍井素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的美譽。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春以細秀的特點在眾多名茶中獨樹一幟，“一斤碧螺春，四萬春樹茅”，可見芽葉的細嫩程度。
黃山毛峰
黃山毛峰是綠茶中的又一珍品，狀如雀舌，香如蘭，沖泡時霧氣上升，其香濃郁。
君山銀針
君山銀針屬於黃茶，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
信陽毛尖
信陽毛尖，外形細、圓、緊、直，多白毫；幹茶色澤鮮綠光潤；湯色黃綠明亮；具有清心的豆香。
祁門紅茶
祁門紅茶屬於三大高原茶之首，是功夫紅茶中的珍品，歷百年而不衰，此茶以高、香、形、秀而著稱，在國際市場上博得持久稱讚，被稱作“祁門香”。
六安瓜片
六安瓜片屬於綠茶，幹茶外形似瓜子型的單片，勻整，葉緣微翹，無梗；湯色清澈明亮，具有清新的豆香，鮮爽回甘醇厚。
都勻毛尖
都勻毛尖屬於綠茶，外形條索緊結，纖細，微曲似螺；色澤翠綠，白毫滿披；湯色黃綠明亮，醇厚回甘。
武夷巖茶
武夷巖茶素有“茶中狀元”的美稱，其外形緊結、色澤綠褐；香氣濃郁而持久；茶味醇厚，飲後舌尖留有餘香。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音，茶樹形狀美如觀音，茶湯甘醇，香氣濃郁，具有多種保健功效，是烏龍茶中的極品。
