酒類香型的識別,白酒類有幾種香型?

酒的香型大致有三種:

清香型:具有這類香型的酒，氣味清香純淨。它的代表者是山西杏花村的汾酒.

濃香型:這類酒的酒氣濃郁芳香，酒質純正甘例，飲後鬱香長留，回昧無窮。主要以四川五糧液和滬州特曲為代表，也稱滬香型或窖香型

醬香型:酒氣香而不豔，低而不淡，酒在杯中放置隔日不失其香。主要以貴州茅臺為代表也稱為茅臺型