傳統的西式早餐,鬆軟可口.
食材食譜熱量：927.5(大卡)
主料 中筋麵粉1又1/4杯雞蛋一個泡打粉1茶匙脫脂酸牛奶1又11又1/4杯小蘇打粉1/2茶匙牛奶1/4杯
輔料 白糖2茶匙鹽1/2茶匙融化的黃油2大勺
方法/步驟
分別把乾料和溼料混合均勻，然後用手動攪拌機或者橡皮刀把乾料和溼料再混合均勻。
用1/4杯的量勺，把麵糊舀到預熱的平底鍋裡，(我們用的是鐵板) 不用放油,撒上洗淨瀝乾水分的藍莓。
等表面金黃後，翻面,在表面抹上些黃油。等另一面也金黃後就可以放入盤中。吃的時候澆上楓糖漿,喜歡的也可以用蜂蜜。
注意事項
Butter Milk （ 脫脂酸牛奶）如果沒有可以用牛奶代替。
做鬆餅時鍋裡是不用放油的。
把烤箱開到最低溫度1分鐘後關掉,放入空盤子,一次做兩個鬆餅,放入準備好的熱盤子中,吃的時候大家都可以吃到熱的鬆餅。