羅非魚口感鮮嫩,肉厚刺少,一直受到人們的喜愛。
前幾天從超市買回來一片羅非魚,今天做了一道黑胡椒口味的烤羅非魚片,味道很好。
這次的黑胡椒撒的有點多,但是不糊,很入味,如果不喜歡,表面的一層可以少撒一點。
食材食譜熱量:510.5(大卡)
主料 羅非魚一片黑胡椒適量
輔料 鹽適量白糖適量料酒適量蔥適量姜適量蒜適量
方法/步驟
烤魚其實蠻香的,今天小編拿一整片羅非魚烤。
羅非魚片沖洗一下,兩面均勻的抹上一層鹽,糖,料酒,醃20分鐘。
烤盤裡鋪上錫紙,將醃好的羅非魚兩面刷上一層油,放進烤盤裡。
烤箱220度,上下,預熱10分鐘,把魚放進烤箱烤5分鐘。
準備適量的薑片,蔥段和蒜塊。
接下來往魚的兩面均勻的撒上一層黑胡椒,蔥,姜和蒜。
把魚放回烤箱再烤25分鐘左右,烤至魚外酥裡嫩即可。