家常菜—韭菜炒雞蛋?

韭菜炒雞蛋，很家常也很美味的一款素菜。韭菜獨有的清香讓我與娃兒對這份再普通不過的菜獨有一份鍾愛。

食材食譜熱量：720(大卡)

主料 韭菜一把雞蛋兩個

輔料 鹽適量雞精適量蔥花少許白醋幾滴

方法/步驟

韭菜擇去黃葉、老根，浸泡清洗後，切段。

雞蛋打入碗中，放入蔥花、滴入些許白醋，去腥。打散成蛋液。

鍋熱入油，油熱，倒入蛋液。

蛋液底部變硬，可以剷起，翻面，炒散。

放入韭菜翻炒。

韭菜炒軟，放入鹽、雞精，炒勻。

出鍋裝盤。