愛喝咖啡的朋友都喜歡自己製作一杯濃郁可口的咖啡,那麼使用法壓壺製作定會讓你愛上這杯咖啡。因為使用咖啡濾壓壺能充分保留咖啡自身珍貴的豆油,才能將咖啡的原味充分體現。
方法/步驟
1. 準備咖啡粉
使用粗研磨的咖啡粉(如海鹽質地)進行濾壓,請準備每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司水。
小貼士:咖啡就像農產品一樣,建議經常少量購買,並在新鮮時儘快使用。
2. 加熱水
將剛燒開的熱水倒入濾壓壺內,使咖啡粉充分吸水後膨脹。
小貼士:為了讓咖啡的原味充分體現,建議使用淨化水或桶裝水。
3. 蓋上蓋子
蓋上蓋子,將壓桿定住在液麵上方,等待咖啡浸泡4分鐘。
4.下壓並衝倒咖啡
均勻而緩慢地下壓壓桿直至咖啡壺底部,輕輕將咖啡倒入杯中享用。
注意事項
因使用熱水對咖啡進行萃取,請當心燙傷。
建議使用星巴克的咖啡豆,咖啡豆抹粉如海鹽質地;建議使用hero法壓壺。