女孩子愛美，所以愛膠原蛋白！因為愛膠原蛋白，所以愛豬蹄！豬蹄啃得爽歪歪，面板彈又彈！
食材 食譜熱量：1425(大卡)
主料 豬蹄適量臘鴨適量胡蘿蔔適量
輔料 薑片適量淘米水適量
方法/步驟
豬蹄處理完畢後，洗淨斬塊；豬蹄可以讓店家代勞處理，回家後沖洗乾淨即可
臘鴨用淘米水浸泡片刻，撈出用清水多衝洗幾遍，洗淨後，斬塊
鍋置火上，煮鍋裡倒入適量清水，放入薑片燒開
清水燒開後，將豬蹄放入鍋裡焯水幾分鐘
焯水後的豬蹄，撈出，用清水沖洗幾遍備用
湯鍋裡放入豬蹄、臘鴨
放入薑片，倒入適量清水
大火燒開，轉中小火煲1個小時；放入切成滾刀狀的胡蘿蔔塊，再煲30分鐘左右
食材都熟透後，調入食鹽，盛入碗裡即可
注意事項
根據湯料多少，酌量增減食鹽的用量。