自從愛上烘焙，不僅麵包蛋糕餅乾自己做，麵包蛋糕餅乾裡需要的各種配料能自己做的也自己做，一方面經濟實惠，另一方面安全放心 ，保證新鮮。花生弄熟很簡單，弄碎也很容易，但是把皮去幹淨是件很不容易的事情，自從學會了用吸塵器去皮，一切都so easy 了。
食材
主料 生花生米 適量
方法/步驟
花生米用水沖洗乾淨，瀝乾水，晾乾。
把晾乾的花生米平鋪在烤盤裡，烤箱調上下火，180度，20分鐘。
每隔五分鐘取出烤盤晃動晃動，讓花生米受熱均勻，二十分鐘後取出烤盤放涼。
把放涼變脆的花生米裝入食品袋中，用手全方位揉搓，使花生皮和花生仁完全分離。
準備一個高筒的蓋上有口的儲物罐（如圖），如沒有，空的大可樂瓶也可以。把搓完皮的花生米倒進儲物罐，再準備好吸塵器。
將吸塵器吸筒放在儲物罐蓋子的口邊上，按下開關，花生皮就可以被吸出來了。吸筒不要伸進去太多，風速調最小，以免把花生仁吸走，一邊吸一邊搖晃儲物筒，花生皮就完全被吸走了。
看，是不是很乾淨！
把去好皮的花生仁裝入食品袋，先用擀麵杖平敲，再擀，直到花生仁變成自己需要大小的花生碎。
注意事項
沒有烤箱的話，也可以用鍋把花生米炒熟，放涼變脆以後才能去皮。
用來裝花生米去皮的容器一定要夠高，吸筒要離花生米表面遠一點，以免把花生仁吸走。
這裡用的儲物筒蓋上的口比吸塵器的吸筒稍大，才能在吸的同時有空氣進去，如果用可樂瓶的話，需要在瓶子上開個小口進空氣。