清水鯽魚做法?

喜歡吃清淡的朋友可以看看清湯鯽魚做法，以後做別的魚都可以。一舉多用嘛！

食材 食譜熱量：171.8(大卡)

主料 鯽魚1條金針菇250g

輔料 枸杞子10粒大蔥適量小蔥適量姜蒜適量

方法/步驟

鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。

等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

20分鐘後，再加入金針菇。

5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。清湯鯽魚就做好了。