魚是很多人都喜歡吃的食物,但是腥味卻很難去除,怎樣快速有效的給魚去腥呢?下面就給大家分享一下
工具/原料
調料
方法/步驟
把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍,要記住是溫水千萬不要用燙的水, 把魚泡在一個盆子中,然後往水中放入花椒,大料,生薑。可以選擇倒一點醋或者料酒來消除腥味
一定要把內臟清洗乾淨,將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味
魚洗淨後,用白酒塗滿魚身,1分鐘後用水洗去,能除腥味
燒魚的時候放入一點橘皮,也可去腥
燉魚時,在鍋內放入牛奶,這樣不僅能去腥,而且可以使魚變得酥軟而美味。炸魚的時候,現將魚放入牛奶浸泡片刻,即可去腥,還可以增加鮮味