使用魚膠粉做布丁，簡單易做，滑滑的，甜甜的，冰冰涼，清涼夏日的好選擇！
食材
主料 椰奶250ML魚膠粉10g
輔料 水果丁適量
方法/步驟
將水果切丁，可以選擇喜歡的或者應季的水果切小塊，備用
找幾個杯子，不介意的用碗也行
將水果放入杯中
將魚膠粉放入小碗中，加入椰奶，冷熱均可，不鏽鋼的小碗導熱最好，用普通的也可以
將小碗隔熱水攪拌，魚膠粉要全部融化，不然口感不好，喜歡甜一點的可以加糖或蜂蜜，一起攪拌融化
用一個大碗倒入椰奶，再將小碗中有魚膠粉的椰奶倒入，攪拌均勻，一定要完全攪拌開，不然布丁凝固不起來
如果之前用的熱的牛奶或椰奶，要晾涼，並且沒有泡沫
最後倒入裝水果的杯中，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏2到3小時，凝固即可
注意事項
魚膠粉和椰奶量一定要把握好，奶量過多會凝固不起來或者過滑
沒用魚膠粉可以用QQ糖代替，用微波爐融化即可，這時不用加蜂蜜了，QQ糖很甜
沒有新增劑，又有水果，一定要及時吃，不然容易壞