最近天氣熱了，吃飯喜歡吃涼的，因此想到了做涼皮，不過上次洗面的做法，真是令人頭疼，終於發現了，涼皮還可以這樣做。記載一下
美食# 不洗面涼皮的做法#
食材 食譜熱量：131(大卡)
主料 小麥澱粉100g白麵100g
輔料 鹽1g
方法/步驟2
原料非常簡單，白麵和小麥澱粉
美食# 不洗面涼皮的做法#
大約澱粉和白麵的比例是1:1，都放在一個盆中
美食# 不洗面涼皮的做法#
撒一點鹽，加水，弄成稍微厚一點的溶液
美食# 不洗面涼皮的做法#
炒鍋裡燒上一鍋開水，盤子中刷油
美食# 不洗面涼皮的做法#
把混合好的糊用個勺子倒入盤子中，這樣每次都是這麼多，保證厚薄一致，放入開水鍋中
美食# 不洗面涼皮的做法#
此時要蓋上鍋蓋
美食# 不洗面涼皮的做法#
當面皮鼓起大泡時，
美食# 不洗面涼皮的做法#
把盤子放到冷水中降溫
美食# 不洗面涼皮的做法#
從邊緣上掀起，刷上油，確保後面的弄好以後不互相粘連
美食# 不洗面涼皮的做法#
切成自己西黃的條
美食# 不洗面涼皮的做法#
放入碗中，
美食# 不洗面涼皮的做法#
放上辣椒油，鹽，芝麻醬，蒜，醋，醬油，味精
美食# 不洗面涼皮的做法#
拌勻了就可以吃了，這種做法比洗面的方法快捷。涼皮就變成了一件容易的事情了
美食# 不洗面涼皮的做法#