怎樣製作蒜蓉辣椒醬?

在外面買的蒜蓉辣椒醬可能會太鹹，可能會不夠辣，反正就是不合自己的味道。甚至不夠香。下面，教大家自己動手製作一片蒜蓉辣椒醬吧。

食材

主料 指天椒200g蒜頭200g

輔料 白酒2勺鹽1大勺

方法/步驟

準備材料：

蒜頭、辣椒還有鹽，白酒少量

將蒜頭外面的皮去掉，然後剁碎，剁成蒜蓉。

將辣椒洗乾淨後，剁碎。記得要戴上手套，不然手會辣辣的。

將剁碎的辣椒和蒜蓉放到一個大碗裡（比例按個人的喜好，想辣點就多放點辣椒），加入適量的食鹽，和兩勺白酒。然後攪拌均勻。

將攪拌均勻的辣椒和蒜蓉慢慢放進洗乾淨的瓶子了。塞滿後，蓋上蓋子即可。存放一個星期後就可食用。當然，存放一個月後再打開食用，味道會更香。（制好的蒜蓉辣椒，用來製作涼拌、炒菜都非常美味。）

注意事項

味道真的很不錯哦。