香甜誘人的南瓜配上營養美味的牛肉，這樣的結合一定讓您的味蕾深深觸動。
食材 食譜熱量：724.4(大卡)
主料 牛肉200克南瓜1個
輔料 白砂糖1勺老抽20ml八角2個桂皮1塊洋蔥半頭蔥薑蒜1些山楂兩顆紅棗4顆鹽2勺
方法/步驟
先做牛肉，將牛肉切成適中大小的塊，然後用沸水焯一下，去腥，撈出備用。
將鍋中倒入油少許，炒白砂糖，其後再依次倒入準備好的八角、桂皮等大料，以及洋蔥，翻炒。
之後再倒入焯好的牛肉，再向鍋中加入適量開水，用中火慢燉，燉到基本收汁即可，這樣美味的牛肉就基本做好了。
現在再來準備南瓜盅，先將新鮮南瓜洗淨，再用刀切去南瓜的1/3部分，作為南瓜盅的蓋子，將南瓜內部的瓤和籽都去除，之後，就可以放入我們之前準備好的牛肉了，再蓋上南瓜蓋，放在一個盤上，托住，方便之後拿出。
將其放入蒸鍋中，蒸半個小時的時間，其後，營養美味的南瓜盅燜牛肉就做好了。
注意事項
注意在步驟3中加入的是開水而不是涼水