現在的天氣越來越熱了，很容易就會出現中暑的情況。人的身體也變得虛弱了不少，那麼吃水果吃水果就成了清熱解毒必不可少的。天天吃水果，保證每天攝入200---350克新鮮的水果。現在的水果榨汁機是花樣頻出，自己榨果汁也成了一種時尚，不少人把吃水果變成了喝水果，但是果汁卻不能代替水果。
方法/步驟
如果給你選，你會吃水果還是喝果汁？相信大多數人都會選擇喝果汁。果汁容易進口，同時也避免了吃水果時剝皮、吐籽、弄髒手等麻煩事。但是凡事有得必有失，在取得方便與快感的同時，選擇果汁的我們又失去了什麼呢？
廣告上說果只保留了水果精華，可實際上果汁製作過程中損失了大量的膳食纖維、維生素c和抗氧化物質，去掉了這些物質果汁的含糖量會比水果更高。像蘋果汁橙汁的含糖量都在8/100以上，葡萄汁的含糖量更是高達15/100---20/100，接近可樂的兩倍了。
水果中的纖維素可以刺激腸道蠕動並促進排便，這對老年人尤其重要，因為老年人的胃腸功能普遍下降，腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌減少，因而保持適量的纖維是必要的保健措施。而如果將水果榨汁，上述水果對腸胃的好處可能就會消失。很多老人因為牙齒不好，喜歡將蔬菜和水果榨成汁，認為這樣會有助於消化。其實這樣不僅不能幫助消化，還會引起便祕。
正常吃一個水果，在咀嚼的過程中是神經飽食調控的一個作用，你可能吃一個水果會有飽腹感，喝果汁的貨你可能兩三倍才有這個感覺。這樣無意中水果中的糖分攝入過多，可能會對人體趙成一定的不良影響。水果中的果糖攝入過多，容易導致人體的血糖上升。
那是不是說我們就要放棄果汁，轉而只選擇直接吃水果，不浪費水果營養的一分一毫呢？其實不必，我們只要在榨汁前先把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”，這樣就能讓果蔬組織略微軟一點，便於榨汁，從而也讓水果的營養不至於遺留太多與渣滓中。在這個焦躁的時代，我們身體的健康就正正是因為我們過於急躁而產生的。對水果和果汁的選擇也是一樣，直接吃水果其實遠遠比喝果汁健康有益的多。
注意事項
水果汁對寶寶還有一些潛在的風險，糖分含量高，容易讓孩子發胖和齲齒。
不注意清潔口腔，這些水果中的糖類將成為口腔中細菌們的美餐，產生的酸性物質會腐蝕牙齒。