雞柳是一道特色、很受歡迎的美食，喜歡吃零食的朋友沒事會買上一包。
但是總有人說街邊的東西不衛生，小編索性自己炸雞柳吃，一樣的香嫩，美味哦！
請看小編的黑胡椒雞柳吧！
食材 食譜熱量：1603(大卡)
主料 雞腿一個
輔料 花生油適量鹽適量黑胡椒適量澱粉適量麵粉適量辣椒粉適量
方法/步驟
這次的雞柳小編拿雞腿肉做的，準備一隻新鮮的雞腿。
雞腿去皮，肉剔下來，切成長條。
雞肉條里加入適量的鹽，黑胡椒，澱粉抓勻，醃10分鐘。
醃好的雞柳表面沾滿澱粉和麵粉的混合物，小編這次的澱粉和麵粉比為2:1
鍋裡倒入適量的花生油燒開，將雞柳放進鍋裡。
炸至雞柳外表金黃，外酥裡嫩。
炸好的雞柳撈出來控油，趁熱撒上適量的黑胡椒粉和辣椒粉。
像這樣多炸幾鍋，一般一個雞腿，我要炸兩鍋。炸好的美食就可以吃啦，做零食很美味噠。
注意事項
炸雞柳的火不要過大