土豆是大家經常吃，也特別喜愛的一種食物，小編就分享一下小編自己炒的土豆炒飯的做法。
食材 食譜熱量：3120.5(大卡)
主料 米飯適量花生少量土豆適量番茄半個
輔料 香蔥適量鹽適量味精適量醬油適量大蒜少量辣椒少量
方法/步驟
土豆切丁，番茄切丁，辣椒和香蔥切成小段，準備好食材。
在鍋裡到少許油，油不能太多，太多不好吃。
油熱後放入辣椒和蒜片，小火翻炒，把辣椒和大蒜的味道炒透，不喜歡吃大蒜和辣椒可以炒透後將辣椒和大蒜勺出。
然後放入土豆丁大火翻炒，一會後放入花生快速翻炒。
土豆和花生熟後放入番茄翻炒，番茄熟後放入米飯翻炒，邊壓邊炒比較好炒。
炒到米飯比較散後放入香蔥，翻炒一會兒後加入適量的鹽、味精和醬油，繼續翻炒。
米飯色澤均勻後就炒好了，盛入碗裡就完成了。
注意事項
在炒蒜片和辣椒時可以加一些花椒，或者加調料的時候加入適量的花椒粉。
所有食材根據實用人數和口味來確定多少。
不一定用土豆，家裡有豆芽、胡蘿蔔這些食材也可以炒飯。