包子是一種古老的傳統麵食，利用發酵的麵糰做麵皮，包入如素菜餡、肉餡的餡料製作而成，口味鮮美，麵皮鬆軟，深受大家歡喜，相傳它起源於三國。接下來我們看看中國最有名的十大包子。
工具/原料
包子、肉、菜
方法/步驟
北京慶豐包子鋪始建於1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，自56年起專營包子，並正式打出“慶豐包子鋪”的招牌。經營至今，小小的包子已經成為北京市特味小吃，而老字號慶豐包子鋪也逐漸引入國際快餐經。
天津“狗不理”創始於1858年，清咸豐年間，河北武清縣楊村有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名為“狗子”，後來狗子長大後賣包子，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”久而久之，人們喊順口，都叫他“狗不理”把他經營的包子稱作“狗不理包子”
新疆烤包子包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。吧包好的生包子貼在囊坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮催肉嫩味鮮油香。
廣東叉燒包是廣東具代表性的典型之一，是粵式早茶的“四大天王”。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個，好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒餡料，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
廣東奶黃包是廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡。
南翔小籠包是中國傳統特色小吃，起源於上海南翔，常州味鮮。無錫味甜。要做到皮薄餡靚是有祕訣的，做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太乾了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會很難包，配好後放進雪櫃片刻，使油和水分凝固才包，蒸熟後的小籠包就會很好吃了，為了避免小籠包被蒸鍋裡的水浸溼，可以在小籠包的底部墊些東西。
四川韓包子從創業至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例。原料特級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，鬆軟細嫩。在做韓包子要注意製作方法。共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種，另外還有韓包子系列套餐供應。
開封灌湯包就是包子裡面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃麵、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。
山東“水煎包”是魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
西安肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色小吃之一。以陝西地區的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陝西省著名西府(寶雞市)小吃和西安市著名小吃。寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子，和西北其他地方的饃沒有區別。
注意事項
現在很多包子裡的豬肉都是不乾淨的肉，買包子時儘量挑選有名氣的店鋪。