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方法/步驟
烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。
米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。
洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。
煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裡。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯裡。
燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。
麵包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。
