自己在家就可以做的麻辣香鍋哦
食材 食譜熱量：9295.6(大卡)
主料 肉丸全憑喜好培根全憑喜好藕片全憑喜好腐竹全憑喜好粉絲全憑喜好木耳全憑喜好香菇全憑喜好菜花全憑喜好蒜薹全憑喜好芹菜全憑喜好凍豆腐全憑喜好
輔料 花椒大量麻椒大量幹辣椒隨意鹽適量豆瓣醬3-4勺香菜3棵左右大蒜半頭
方法/步驟
架鍋燒開水把生肉類煮熟，撈出瀝乾水分備用
鍋燒熱，放油（量要大一些，也可以用火鍋料裡的紅油），下花椒、麻椒、幹辣椒、大蒜煸香(這裡注意油溫不要太高，花椒炸糊了就不好吃了）
然後放入各種肉丸，肉類，加兩大勺豆瓣醬翻勻，這時候醬香味就出來了
在放入比較不容易熟的各種菜，例如土豆片、藕片、芹菜、蒜薹這種；
接著是比較容易熟的像香菇、木耳、腐竹這些
粉絲加進去、在加適量鹽
最後放上香菜，翻炒均勻即可出鍋
注意事項
整個過程中都要不停的翻，讓各種食材混合均勻
菜的種類多的話很容易超量哦