想要控制血壓平時就要注重飲食。在眾多的食物中有一些蔬菜能夠起到降血壓的效果。那麼，關於降血壓的蔬菜有哪些呢?
工具/原料
蔬菜
方法/步驟
生薑
生薑對降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由於在生薑中含有一種叫類似水楊酸的有機化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
香菇
香菇中含有一些能夠降低血內膽固醇和防止動脈硬化的物質，長期食用還能夠有效的預防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病症的患者在平時不妨多吃香菇，因此來達到治療的作用。
洋蔥
洋蔥內所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預防動脈硬化，防治高血壓。
蘿蔔
蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。
莧菜
莧菜有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味後，再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃，性味偏於平和;煮湯食則有清熱通利作用。
茼蒿
茼蒿消食開胃，通便利腑;清血養心，潤肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
注意事項
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