美味營養-煎豆腐?

豆腐含有鐵鈣磷鎂等微量元素。含有的優質蛋白容易被人體吸收。

食材 食譜熱量：559.8(大卡)

主料 豆腐一塊

輔料 花椒3個朝天椒1個蠔油5克

方法/步驟

豆腐切小塊，浸泡在清水裡15分鐘。

油鍋內加入花椒，朝天椒爆香。

豆腐放進鍋裡煎，大火煎7-8秒，轉中火。

豆腐簡單翻過面來，3-4秒後，加入蠔油。

繼續翻炒，使蠔油均勻和豆腐混合。

轉最小的火。慢慢煎，豆腐在最小火的溫度下，不用翻動，可以持續分鐘。

待到兩面金黃，即可關火

裝盤