上次在飯店要了一份炸蘑菇，沒想到這一吃就讓我家yiyi喜歡上了蘑菇，為此，今天特意買了蘑菇，很高興能得到yiyi的青睞，哈哈，來跟大家分享。
食材食譜熱量：3105.5(大卡)
主料 蘑菇適量麵粉適量
輔料 鹽適量澱粉適量
方法/步驟
三隻雞蛋打散放入少許鹽(椒鹽)，攪拌均勻。
將蘑菇根去掉，清洗乾淨，將大塊的蘑菇撕成小塊，然後放入水中焯一下。
過水的蘑菇撈出過涼水，瀝乾水分。
將蛋液中放入澱粉和麵粉攪拌均勻。
鍋內放油，燒熱將蘑菇放入蛋液糊中過一下，放入油中。
炸至金黃色撈出控油，撒上椒鹽趁熱食用。
