放假在宿舍或是家裡幾個女生沒有飯吃，就決定買個小鍋，煮煮粥來喝，再買點市場上裝好的米酒蠻好喝的。
大米、適量米酒，小夥慢熬出香噴噴的米酒粥，真是晚飯的一大享受！
食材 食譜熱量：544.5(大卡)
主料 大米100g佬米酒三大勺
輔料 冰糖少量
方法/步驟
【準備階段】
準備市場上買的普通大米大概100克，佬米酒或醪糟三大勺，喜歡甜味的可以適當加入少許沙糖或白糖。
先將大米淘乾淨，約需要三次左右就可以了。
【燒水放米】
用大火將水燒沸，把淘好的米沿著鍋邊倒進去，換成小火慢慢熬煮。
這時候水還會再次煮沸，可以適當開啟鍋，用勺子支撐住透透氣。
【放入米酒】
煮夠大約20分鐘後，看看大米是不是有點粘稠了，再加入我們準備好的米酒。
可以用勺子慢慢勻進去，以防直接倒會濺到自己，避免燙傷。
【小火慢煮】
慢慢煮，記得大約兩到三分鐘左右就可以用勺子攪一攪，也可以用勺子靠近鍋的邊緣將粘稠的沫沫舀出去。
【盛粥】
大概看見大米呈現粘稠狀米酒就也差不多了，我們可以使用瓷碗來盛粥了，記得不要貿貿然直接用手會很燙，喜歡甜味的也可以加少點糖了，米酒本身就有甜味的。
溫馨提示：夏天很熱，也可以直接放著等涼一點再吃，暫時放在大一點的瓷碗裡。
注意事項
不一定非要按照這個步驟實行，可以看米粒的樣子和水的情況。
小編是借用宿舍樓裡的電，注意安全啊！