我比較懶，一般都是從網上買現成的蛋撻皮，放在冷凍櫃裡，想吃蛋撻時，就自己做點蛋撻液，倒進去一烤就OK了，方便得很。
食材 食譜熱量：776.4(大卡)
主料 蛋撻皮9個雞蛋兩個黃桃1個
輔料 白糖適量牛奶60毫升稀奶油60毫升低筋粉少量
方法/步驟
用蛋黃分離器取雞蛋蛋黃兩個；
把牛奶、稀奶油、低筋粉、白糖和蛋黃一起攪拌均勻，過篩，就成蛋撻液了；
烤箱上下管，210度，預熱後，在烤盤中放入蛋撻皮；
把蛋撻液倒入蛋撻皮中，七分滿即可，上下管210度烤15分鐘；
把黃桃一個洗淨切丁備用；
烤好後，取出烤盤，在凝固的蛋撻液麵上加入黃桃丁，好吃的蛋撻就做好了。
注意事項
白糖可以根據個人口味加，本人認為少點好吃，不然會膩；
黃桃可以根據個人喜好換成其它各種水果；
如果更懶一些，蛋撻液可以用酸奶代替，別有一番風味；我這次就做了兩個酸奶的，換換口味。