想要做小白菜煎餃其實很簡單，下面我們就一起來學學！
食材食譜熱量：2538(大卡)
主料 麵粉600g豬肉餡400g小白菜1000g
輔料 蔥2根生抽2勺食鹽4g姜6片胡椒粉2勺植物油20毫升料酒2勺水300克花椒粉2勺
方法/步驟
先將小白菜洗乾淨再剁碎，豬肉餡里加鹽、蔥、姜碎、花椒粉、胡椒粉適量、生抽、料酒，然後朝一個方向攪打直至肉餡變得黏稠，把菜末加進去拌勻即可
把麵粉倒面盆裡，緩緩加水和成麵糰，醒發15分鐘左右；然後分割成大小相等的劑子
把劑子用擀麵杖壓成麵皮，放上拌好的餡對摺，然後捏花邊收口成餃子生坯
電餅鐺通電，預熱完成後選擇煎鍋貼模式。烤盤刷油，然後把餃子擺到電餅鐺的盤上煎熟即可
注意事項
煎好的餃子沾辣椒油和醋很美味哦！