蒜蓉炒空心菜的做法。蒜蓉空心菜怎麼做，蒜蓉炒空心菜怎麼作好吃，現在這個季節正是大範圍空心菜市的時候，空心菜嫩甜口感深受大家的喜歡愛，下面我且最簡單的方法炒一道蒜蓉空心菜。
食材食譜熱量：60(大卡)
主料 空心菜300g
輔料 蒜適量油鹽適量
方法/步驟
準備好空心菜，需要把根部，還有一些爛黃的葉子都摘除掉。再就清洗幾遍直到沒有髒物為止。還有把蒜蓉準備好備用。
開鍋開始做菜，把鍋燒乾沒有水的情況下加入油，等油加熱到一定高溫的時候就可以加入蒜蓉，加入後炒動兩下有蒜香了就可以加入空心菜了。
等空心菜把鍋內的油都吸收完了就可以了，加入一些鹽巴這個要看自己的口味決定多少。
由於空心菜本來就嫩所以不需要炒多久就可以裝碗收鍋了。如下圖所示就是我炒的怎麼樣？
蒜蓉炒空心菜的祕訣在於大火炒，大火收，炒的速度要快，
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