家常菜：臘腸雞蛋炒飯配生菜?

廣東正宗臘腸，非常好味。

食材食譜熱量：834.5(大卡)

主料 臘腸2根生菜半棵雞蛋2個

輔料 食用油適量醬油少許鹽少量

方法/步驟

臘腸和生菜先切好。熱油小煎一下臘腸，不要太過火，推到鍋一邊，剩下的油直接煎雞蛋，雞蛋差不多成形就馬上搗碎。

關小火，把雞蛋和臘腸炒翻炒成一塊，然後倒入剩飯，將飯糰壓散，弄均勻。

大火把飯炒熱，然後加入少量的醬油，繼續翻炒至飯熱透，撒上生菜，加入一小匙鹽，再翻炒1分鐘即可。

關火，裝盤。